吃大量米饭的人更容易患糖尿病

2017-09-21 04:24:38

作者:柴仡

美国研究人员在Couriermail网站上发表的一项新研究表明,吃白米的人比其他含淀粉的食物更容易患2型糖尿病

每周至少吃五顿白饭的人比一个月内吃相同量的人患糖尿病的风险高17%

与此同时,来自美国哈佛大学的科学家检查了22岁以上的197,000名成年人的数据,这表明如果人们在一周内吃一到两份糙米,就会失去11%糖尿病类型2.根据医学专家的说法,糖尿病患者的血糖通常比正常人高,因此他们的身体会逐渐失去产生胰岛素的能力“摧毁” “过量的糖,把它变成葡萄糖,葡萄糖转化为身体的能量

研究负责人齐孙说,如果人们用糙米等其他淀粉类食物取代白米,它们可以帮助降低患2型糖尿病的风险

他说,现在一些国家亚洲逐渐少吃白米,在美国,人们吃米饭的人数明显增加,其中白米占这个国家市场的70%以上

建议用糙米白米替代日常饮食可以将患糖尿病的风险降低16%,而用大麦或小麦粉替代它可以将风险降低多达36%

从公共卫生的角度来看,白米含有丰富的碳水化合物,是每种亚洲饮食中不可或缺的食物

非常适合这个地区人们的饮食习惯

白米经常失去大部分的麸皮和胚胎,这是人体饮食的主要成分,而糙米保留了这些成分,并且是这种成分的重要催化剂

加强矿物质,纤维,维生素,但更重要的是它不会对白米等血糖产生负面影响